鶏ささ身やもやしを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 101kcal
・たんぱく質 15g
・塩分 3g
・野菜摂取量 129g
■材料（2人分）
・鶏ささ身 3本（120g）
・「瀬戸のほんじお」 少々
・酒 大さじ1/2
・片栗粉 適量
・もやし 1袋（120g）
・レタス 3枚（90g）
・ねぎ 1/2本
[A]水 2・1/2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」 大さじ1
[A]しょうゆ 小さじ2
・七味唐がらし 適量
■つくり方
（1）ささ身はそぎ切りにし、塩と酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
（2）もやしはひげ根を取る。レタスはせん切りに、ねぎは斜めのせん切りにする。
（3）土鍋にＡのスープを煮立て、（１）のささ身、（２）のもやし・レタス・ねぎを入れて加熱する。
（4）ささ身に火が通ったら、具とスープの両方をいただく。好みで七味唐がらしをふる。
