材料(2人分)
☆豚ひき肉 40グラム
☆キャベツ 一枚
☆青シソ 一枚
餃子の皮 10枚
☆塩 少々
☆醤油 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
作り方
【1】キャベツをみじん切りにして、ビニール袋にいれて塩を加えてよくもんでください。
水分が出たら、水分をきっておいてください
【2】青シソもみじん切りにしておく。
☆をすべて混ぜ合わせます。
均一になるまでこねます。
【3】餃子の皮に具材を横長にのせて、皮の回りに水をつけ三つ折りにしてとめます。
【4】熱したフライパンに油をひいて餃子を並べて焼きます。
少し焼き色がついたら水を30cc位いれてふたをして蒸し焼きにします。
【5】水分がなくなったら、ごま油を回し入れて完成です。
きっかけ
いつもの餃子ではつまらなかったので・・