短時間にパパッとできちゃう副菜♪
3〜4人分作りました❣️
翌日は、更に味がしみてウマウマです😋
短時間に仕上げるので、レンコンはシャキシャキ〜めっちゃ美味しい😋
栄養満点のおかずです🙆♀️
あと1品にも♪お弁当のおかずにも♪
おつまみにも♪
ご飯にすし酢と一緒に混ぜても美味しいですよ😋
●レンコン
150g
●乾燥ひじき
10g
●油揚げ
2枚
●にんじん
2/3本(60g)
●ごま油
小さじ2
🅰️醤油
大さじ1と1/2
🅰️みりん・酒
各大さじ1
🅰️砂糖
小さじ2
🅰️和風だし
小さじ1
🅰️水
50ml
手順
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1️⃣レンコンは薄くスライスし、水にさらす。その後、水気をしっかりときる。
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乾燥ひじきはパッケージの表記通りにもどし、水気をしっかりときる。
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油揚げは5㎜幅に切る。
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にんじんは3㎝程の長さの千切りにする。
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2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、レンコン・にんじんを強火で2分程炒める。
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3️⃣油揚げ・ひじき・🅰️をフライパンに加え、強火で3～4分炒め煮する。
投稿者からのコメント
※冷蔵庫で冷やした方が美味しいです😋
※みやすさのために書式を一部改変しています。
