豚肉となすのしょうが焼きをのせたぶっかけうどん
道具
フライパン
材料 （1人分）
うどん
1玉
めんつゆ（ストレート）
90ml
サラダ油
小さじ1（炒め用）
豚バラ薄切り肉
70g
なす
1本
小ねぎ
お好みで
★しょうゆ
小さじ1
★酒
小さじ1
★みりん
小さじ1/2
★しょうが（みじん切り）
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
うどんをゆで、冷水で冷やし、皿に盛りめんつゆをかける。
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なすは食べやすい大きさにカットしておく。
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フライパンを熱しサラダ油を入れ、なす、豚バラ薄切り肉の順に炒めたら★の材料を入れて混ぜ合わせる。
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うどんの上に盛り付け、お好みで小ねぎをかけたら完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
豚肉は火が通り過ぎるとかたくなってしまうの気をつけましょう。ゆでる必要のない市販麺などを利用するとキャンプでは便利です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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