我が家のゴーヤチャンプル！

ダシダ（牛骨の素）を使って我が家風にアレンジしています。 ■コツ・ポイント 豆腐は重石をして水分を十分にぬいてください。豆腐を入れる時は大きめに手で崩して入れてください。味付けは塩コショウ、ダシダでお好みに微調整してください。 ■このレシピの生い立ち ゴーヤはにがてでしたが最近はまって作ってみました。お好みの調味料、ダシダを使って美味しくできました。