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まぐろづくしユッケ

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本まぐろ、鉄火まぐろ、ねぎとろ。贅沢に使った3種のまぐろを楽しんで！

材料

(4人分)

とろける本まぐろ中とろ

100g
鉄火まぐろ

100g
とろける本ねぎとろ

100g
卵黄

4個
アボカド

1個
レモン汁

少々
きゅうり

1本
貝割大根

1パック
醤油

大さじ2
コチュジャン

大さじ1
はちみつ

小さじ1
ごま油

大さじ1
にんにくすりおろし

少々
白ごま

少々

手順

所要時間：15 分

本まぐろは薄切りにする。
アボカドは皮をむいて種を取り薄切りにしてレモン汁をふる。
きゅうりは斜め薄切りにする。
貝割大根は根元を切り落として半分に切る。
ボウルにタレの調味料を合わせる。
4の1/3量はねぎとろと混ぜる。残りのタレに本まぐろと鉄火まぐろを漬ける。
器に5を盛り付け、卵黄をのせる。アボカド・きゅうり・貝割大根を添える。

投稿者からのコメント

■カロリー（一人あたり）：271 Kcal ■食塩相当量：1.9 g

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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