豚バラかたまり肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 45分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 498kcal
・たんぱく質 19.4g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 96g
■材料(4人分)
・豚バラかたまり肉 500g
・玉ねぎ 2個
・にんにく 1かけ
[A]月桂樹の葉 1枚
[A]水 3カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個
・しょうゆ 小さじ1
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
(1)豚肉は3~4cm角に切る。鍋に湯を沸かし、豚肉を2~3分下ゆでする。
(2)玉ねぎは薄切りにし、にんにくは半分に切る。
(3)鍋に(1)の豚肉、(2)の玉ねぎ・にんにく、Aを入れて火にかけ、玉ねぎがトロトロになるまで煮込み、仕上げにしょうゆを加える。