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きのこのペペロンチーノ
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きのこのペペロンチーノ

きのこって沢山の種類を入れると 味わいが複雑になって美味しく食べれる そんな話を聞いたので… ⁡ 【きのこのペペロンチーノ】 ⁡ 5種類のきのこを空炒りして きのこそのものの味を楽しめる ようにしました👍 ⁡ パスタの使用量を70〜80g くらいにします❗️ これでごはん茶碗1杯くらいの カロリーということで…

材料 (1人前)

  • パスタ
    80g(1.4)
  • ニンニク
    1かけ
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 300cc
  • 鷹の爪
    1本
  • しいたけ
    1個
  • しめじ
    適量
  • 舞茸
    適量
  • ひらたけ
    適量
  • エリンギ
    1本
  • 少々
  • イタリアンパセリ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①きのこ5種類を割くなどしてフライパンに入れ空炒りします。焦がさないように5分ほどします。
  • ②オリーブオイル、おろしニンニクを入れ炒めます。程なく塩、鷹の爪の輪切りを入れ炒めます。別の皿に取ります。
  • ③フライパンに水を入れて沸かしパスタを茹でます。途中混ぜます。
  • ④パスタが茹で上がる30秒前に②、オリーブオイル、イタリアンパセリを入れ混ぜたら出来上がり。

投稿者からのコメント

最後に鶏ガラスープの素を ちょっぴり振ると美味しさ倍増✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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