「鍋キューブ」で簡単ちゃんぽん

蒸しチャンポンめんやキャベツを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 710kcal ・たんぱく質 28.8g ・塩分 8.1g ・野菜摂取量 206g ■材料(2人分) ・蒸しチャンポンめん 2玉 ・豚バラ薄切り肉 100g ・キャベツ 200g ・玉ねぎ 1/2個 ・にんじん 1/3本 ・もやし 100g ・紅かまぼこ 1/2本(100g) ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 [A]水 4・1/2カップ [A]「鍋キューブ」濃厚白湯 4個 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1・1/2
■つくり方 (1)豚肉、キャベツはひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは短冊切りにする。かまぼこは3mm幅に切る。 (2)深めのフライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、軽く塩・こしょうをふる。 (3)肉の色が変わったら、(1)の玉ねぎ・にんじん、もやし、(1)のキャベツ・かまぼこの順に加えて炒め合わせる。 (4)Aを加え、野菜がしんなりしたら、めんを加えてほぐし、さらに1~2分煮る。 *チャンポンめんを少し煮込むのがポイントです。 *シーフードミックスを加えるとさらにおいしくお作りいただけます。