スパゲティ
1/2人前
鶏ささみ
1/2本
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1/2個
もやし
1つかみ
えのき
1/2束
しいたけ★
1個
マッシュルーム★
1個
まいたけ★
1/5パック
えりんぎ★
小1本
ケチャップ
大さじ2
塩コショウ
1つまみ
バター
1片
卵
1個
酒
小さじ1
手順
-
鶏ささみは酒を振ってラップしてレンジで火を通す。さめたらほぐしておく。
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玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。
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キノコ類は石突きをとり、しいたけとマッシュルーム、エリンギは薄切り、まいたけは食べやすいサイズに手でさく。えのきはほぐしておく。
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パスタを茹でる。茹で上がりの二分前にえのきともやしをいれ、時間が来たらよく水気を気ってボウルにいれ、バターで和える。
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フライパンで玉ねぎ、ピーマン、★のキノコ類と1のささみを炒める。
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玉ねぎが透き通ってきたら、スパゲティ、もやし、えのきをいれてさらに炒め、ケチャップをいれて水分を飛ばしながら全体をよく絡める。
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塩コショウで味を整えて完成。お好みで目玉焼きをトッピングする。
投稿者からのコメント
きっかけ
キノコが旬を迎えてたくさん手に入ったので作ってみました。
おいしくなるコツ
味付けは定番のナポリタンなので、お好みでタバスコや粉チーズをかけてどうぞ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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