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豚こまとキャベツの旨味噌マヨ炒め
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豚こまとキャベツの旨味噌マヨ炒め

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コク旨味噌マヨネーズで、ご飯が進みます🍚✨ 豚こまは片栗粉をまぶしてから炒めることで、柔らかジューシーに仕上がり、味もしっかり絡みます😋✨ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

材料

(4人分)
  • 豚こま切れ肉
    400g
  • 塩・こしょう・酒
    各少々
  • 片栗粉
    大さじ2
  • キャベツ
    正味300g
  • ごま油
    大さじ1
  • (A)砂糖・マヨネーズ
    各大さじ1強
  • (A)味噌
    大さじ1
  • (A)鶏がらスープの素・オイスターソース
    各小さじ2弱
  • 白いりごま・粗びき黒こしょう
    お好みで

手順

所要時間:15分
  • 【下準備】キャベツは3㎝角に切る。
  • 【A】を混ぜておく。
  • 【1】豚こま切れ肉はポリ袋に入れて、塩・こしょう・酒を揉み込んでから片栗粉をまぶし、ごま油をひいたフライパンで炒める。
  • 【2】豚肉に火が通ったら、キャベツを加えて炒め、しんなりしたら、Aを加えてサッと炒め合わせ出来上がり!
  • 器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。

投稿者からのコメント

ポイント 味噌は合わせみそを使っています💁‍♀️ 砂糖はきび砂糖を使っています💁‍♀️ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/421407 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 主婦と生活社さんから発売されました📖 Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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