鶏にからめた甘めのたれはごはんがすすみます♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 313kcal
・たんぱく質 22.1g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 9g
■材料（2人分）
・鶏もも肉 1枚
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
[A]酒 大さじ1
[A]みりん 大さじ1
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]砂糖 大さじ2/3
[A]「ほんだし」 小さじ1（3g）
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
・ししとうがらし 4本
■つくり方
（1）鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあけ、塩・こしょうをする。ボウルにＡを入れ混ぜ合わせる。
（2）フライパンに油少々を中火で熱し、ししとうをサッと焼き、器に盛る。
（3）フライパンに油小さじ１を中火弱で熱し、（１）の鶏肉を皮目から焼く。皮がパリパリになってきたら裏返し、キッチンペーパーで余分な油を拭く。フタをして弱火にし、中に火が通るまで７分ほど焼く。
（4）いったん火を止め、（１）の合わせた調味料を加え、再び中火にかけ、鶏肉にからめる。食べやすい大きさに切り、（２）の器に盛り、たれをかける。
