鶏にからめた甘めのたれはごはんがすすみます♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 313kcal
・たんぱく質 22.1g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 9g
鶏もも肉
1枚
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
[A]酒
大さじ1
[A]みりん
大さじ1
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]砂糖
大さじ2/3
[A]「ほんだし」
小さじ1（3g）
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
ししとうがらし
4本
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（1）鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあけ、塩・こしょうをする。ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。
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（2）フライパンに油少々を中火で熱し、ししとうをサッと焼き、器に盛る。
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（3）フライパンに油小さじ1を中火弱で熱し、（1）の鶏肉を皮目から焼く。皮がパリパリになってきたら裏返し、キッチンペーパーで余分な油を拭く。フタをして弱火にし、中に火が通るまで7分ほど焼く。
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（4）いったん火を止め、（1）の合わせた調味料を加え、再び中火にかけ、鶏肉にからめる。食べやすい大きさに切り、（2）の器に盛り、たれをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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