たらやごぼうを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 223kcal
・たんぱく質 21.3g
・塩分 3g
・野菜摂取量 49g
■材料（2人分）
・たら 2切れ（180g）
・ごぼう 1/2本
・にんじん 3cm
・うずらの卵の水煮 6個
[A]しょうがの薄切り 1/2かけ分
[A]赤唐がらし（乾） 1/2本
[B]水 1カップ
[B]「ほんだし」 少々
[B]しょうゆ 大さじ2
[B]酒 大さじ2
[B]砂糖 大さじ2/3
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2
■つくり方
（1）たらはひと口大に切る。ごぼう・にんじんは大きめのささがきにする。
（2）鍋にごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじん、Ａをサッと炒め、Ｂを加えて煮る。
（3）（１）のたら、うずら卵を加えてしばらく煮る。
