豆腐withサーモンとアボカドのタルタル

小さく切った豆腐の上にサーモンとアボカドをあえたものを乗せ、ゆず胡椒のきいたたれでいただきます。おつまみやオードブルに最適！ 作り方 [1] アボカドとお刺身用のサーモン、またはスモークサーモンをあらめのみじん切りにする。アボカドにはレモンまたはライムを振りかけておく。アボカドとサーモンを混ぜ合わせる。 [2] 豆腐は軽く水切りし、二口サイズほどの大きさに切る。 [3] 豆腐をお皿に並べ、１を乗せる。オリーブオイル、しょうゆ、ゆず胡椒を混ぜ合わせたたれをかける。 ■コツ・ポイント 市販のゆず胡椒だれをかけてもよいです。 ■このレシピの生い立ち なんとなく思いついて作ってみたらおいしかった。とっても簡単で見た目もよいのでパーティでのオードブル、またはちょっとした一品に。