材料(2人分)
アボガド 1個
かにかま 40g(小3本)
マヨネーズ 適量
ブラックペッパー 少々
レモン汁 少々
プチトマト 1個
クルトン 少々
とっても簡単でおいしい☆見た目のかわいいカップサラダです♪
作り方
[1] アボガドを2つに切り、種を除く。中身をスプーンでくり抜き、サイコロ型に切りレモン汁をかける。
[2] 1に細くほぐした、かにかまを加え、マヨネーズ、ブラックペッパーで味を整える。
[3] 中身を抜いたアボガドの皮に2を入れる。プチトマト、クルトンを飾って出来上がり。
■コツ・ポイント
アボガドは色が変わりやすいので、レモン汁を忘れずに加えます。
■このレシピの生い立ち
中身を抜いたアボガドの皮を利用してカップにしてみたら、とっても可愛くなりました♪ クルトンのサクサクがアボガドと合うんです(^^)v