超簡単!ズッキーニチーズ

超簡単にできるイタリアンなおつまみ、”ズッキーニチーズ”のレシピを書きました😙 すぐに作れてヘルシーで、旨い!とっても便利なレシピです。   ◆材料(1〜2人前) ・ズッキーニ   1本 ・粉チーズ    適量 ・オリーブオイル 小さじ1 ・塩       小さじ1/3 ・胡椒      適量   ◆所要時間 10分   ◆美味しく作るポイント ・ズッキーニを香ばしく焼き目がつくように焼くこと ・できれば美味しいチーズをすり下ろして使うこと(パルミジャーノレッジャーノか、ペコリーノロマーノがおすすめ) ・塩は後がけにすること(先に振ってしまうとズッキーニの水分がでて焼き目がつきづらくなるため) ・塩はできれば岩塩や天然の粗塩をつかうこと   ◆作り方 1. ズッキーニを8mm~1cmくらいの気持ち厚めに輪切りにする。 2. フライパンにオリーブオイル小さじ1をひいて油をなじませる様にズッキーニを並べる。 3. 中火でズッキーニを写真の様に香ばしい焼き目がつくように両面焼く。 4. 両面が香ばしく焼けたら、器に並べて塩小さじ1/3と多めの胡椒をふる。 5. 粉チーズも多めにふって完成!