材料（２〜３人分）
カレールー 大さじ４〜
水 ５００cc
大根 ３センチくらい
めんつゆ（三倍濃縮） 大さじ３〜
パクチー 大さじ１〜
作り方
[1] 大根は１センチくらいの角切りにする。
[2] 鍋に全ての材料を入れて大根が柔らかくなるまで煮る。仕上げにパクチーを飾る。
きっかけ
いつも微妙にのこるカレールーをつかいきりたかったので。
今回はカレールーに残った肉片と玉ねぎ少々が混入していました。
おいしくなるコツ
カレールーは多くても少なくても多少は大丈夫です。麺つゆの量で味の調節をしてください。
カレーを入れていた鍋に水を入れて作れば、鍋に付いているルー全てを使い切れるので無駄がありません。
パクチーの代わりに青ネギやパセリなどでも良いと思います
