れんこんの生姜炒り煮レシピ・作り方

れんこんの生姜炒り煮レシピ・作り方

太陽と月

材料（3人分）

蓮根

1節
★酒

大匙1
★みりん

大匙1
★醤油

大匙1半
★おろし生姜

ひとかけ分
★砂糖

ひとつまみ
★ダシの素

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

蓮根は皮を剥いて5mmくらいの輪切りにします。酢少々を加えた水に10分ほど浸しあく抜きします。
熱したフライパンに油をそそぎ、蓮根を中火で炒めます。透明みを帯びてきたら★を加えます。水気がなくなるまで炒り煮します。
お好みで胡麻（小匙1くらい）を加えてもおいしいです。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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