れんこんの生姜炒り煮 レシピ・作り方

作り方 [1] 蓮根は皮を剥いて5ｍｍくらいの輪切りにします。酢少々を加えた水に10分ほど浸しあく抜きします。 [2] 熱したフライパンに油をそそぎ、蓮根を中火で炒めます。透明みを帯びてきたら★を加えます。水気がなくなるまで炒り煮します。 [3] お好みで胡麻（小匙1くらい）を加えてもおいしいです。 きっかけ ある材料で作りました。