簡単☆間違いないおいしさ『照り焼きチキンマヨサラダ』
●鶏肉メニューの定番！照り焼き＋マヨ味
●白飯と一緒に丼にしたり、バンズに挟んでも美味しいおかずサラダです。
材料 （2人分）
鶏むね肉
300g
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
A しょうゆ
大さじ2
A みりん
大さじ2
A 酒
大さじ2
A 砂糖
大さじ1
マヨネーズ
適量
レタス
適量
ブロッコリー
適量
ミニトマト
適量
サラダ油
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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レタスは手で食べやすい大きさに切り、冷水に取って水けを取る。ブロッコリーは少し硬めに茹でて小房に分けておく。
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①鶏むね肉は、繊維を切る向きにそぎ切りにし、酒、片栗粉を揉み込んで10分ほど室温におく。
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②フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、①を並べて両面を焼く。
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③両面に焼き色がついたらAしょうゆ、みりん、酒 各大さじ2、砂糖 大さじ1を加え、フタをして蒸し焼きにする。
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④水分が減ってきたらフタを開け、焦げ付かないように注意しながら調味料を絡める。
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⑤器にレタス、ブロッコリー、ミニトマト、④の照り焼きチキンを盛り付け、マヨネーズをかける。
投稿者からのコメント
Point!
●鶏むね肉は少し小さめにカットした方が食べやすいです。
●調味料の水分が減ってくるとすぐに焦げつくので注意してください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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