揚げないチキン南蛮

料理大好きおもち

料理大好きおもち

材料

鶏モモ肉

1枚
酒

大さじ2
片栗粉

大さじ2
油

大さじ3
a醤油

大さじ1
a酒

大さじ1
aお酢

大さじ1
a砂糖

小匙1
bゆで卵

1個
bマヨネーズ

大さじ2
bお酢

小匙1/2
b塩コショウ

少々
b粒マスタード

小匙1/2
bきゅうりみじん切り

1/2本
b玉ねぎみじん切り

1/4個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鶏肉を1口大に切って、お酒を揉みこみ最低15分浸ける。
片栗粉をまぶして油で焼いて火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、aを絡める。
玉ねぎを5分水にさらして水気を拭き取る。
ボウルにbを入れて卵をフォークで潰しながらよく混ぜる。
2に4をかけたら完成✨

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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