春においしい食材を満喫☆
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 376kcal
・たんぱく質 29.9g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 100g
■材料（2人分）
・ゆでたけのこ 1/2個
・鶏もも肉 1枚（300g）
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1/2
[A]水 1・1/2カップ
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]みりん 大さじ1
[A]「ほんだし」 大さじ1/4
・菜の花 1/2束（100g）
■つくり方
（1）ゆでたけのこは乱切りにし、下ゆでする。鶏肉は大きめのひと口大に切る。
（2）鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を両面きつね色になるまで焼く。
（3）（２）に（１）のゆでたけのこを加え、軽く炒め合わせ、Ａを加える。あれば落しフタをし、時々上下返しながら煮汁が半分位になるまで煮る。
（4）器に盛り、塩ゆでしておいた菜の花を添える。
