たけのこと鶏肉、菜の花の炊き合わせ

たけのこと鶏肉、菜の花の炊き合わせ

味の素パーク

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春においしい食材を満喫☆ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 376kcal ・たんぱく質 29.9g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 100g

材料（2人分）

ゆでたけのこ

1/2個
鶏もも肉

1枚（300g）
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」

大さじ1/2
[A]水

1・1/2カップ
[A]しょうゆ

大さじ1
[A]みりん

大さじ1
[A]「ほんだし」

大さじ1/4
菜の花

1/2束（100g）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）ゆでたけのこは乱切りにし、下ゆでする。鶏肉は大きめのひと口大に切る。
（2）鍋に油を熱し、（1）の鶏肉を両面きつね色になるまで焼く。
（3）（2）に（1）のゆでたけのこを加え、軽く炒め合わせ、Aを加える。あれば落しフタをし、時々上下返しながら煮汁が半分位になるまで煮る。
（4）器に盛り、塩ゆでしておいた菜の花を添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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