ねっとりが美味しい紫じゃがいもと鶏むねの蒸し焼き♩

紫じゃがいもと鶏むねを使ったヘルシーおかず♩ じゃがいものねっとり感と食べ応えある鶏むねが美味しい一品。 材料2人分 鶏胸肉皮なし1枚 紫じゃがいも2個 芽キャベツ(業すー冷凍)8個 ◎めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1 ◎胡椒少々 ◎酒少々 削り節少々 作り方 1鶏むねは熱湯で10分茹で、ざく切りにする。 じゃがいもは皮を剥いて厚さ2cmでスライスし、レンジで2〜3分加熱する。 芽キャベツは半分にカット。 2フライパンに1、◎を入れて軽く炒めたら、蓋をし弱火で5分蒸し焼きにして完成。 3器に盛り付け削り節をちらす。 ※今回お肉は茹でておりますが 一口大にカットして焼いても問題ありません。