野菜うどん

Name: 野菜うどん 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ささ身や大根を使った人気の主食レシピです。; ■調理時間 20分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 322kcal; ・たんぱく質 15.6g; ・塩分 3.1g; ・野菜摂取量 63g; ■材料（4人分）; ・鶏ささ身 120g; ・ねぎ 1本; ・しめじ 1/2パック; [A]にんじん 50g; [A]ゆでたけのこ 50g; [A]こんにゃく 1/4枚; [A]大根 100g; ・しいたけ 2枚; [B]しょうゆ 大さじ3; [B]「ほんだし」 小さじ1; [B]水 4・1/2カップ; [B]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2（6g）; ・味の素冷凍食品KK「本打ちさぬきうどん」 4玉; ・糸みつば 少々; ・ねぎ 少々

味の素パーク

鶏ささ身や大根を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 322kcal ・たんぱく質 15.6g ・塩分 3.1g ・野菜摂取量 63g ■材料（4人分）・鶏ささ身 120g ・ねぎ 1本・しめじ 1/2パック [A]にんじん 50g [A]ゆでたけのこ 50g [A]こんにゃく 1/4枚 [A]大根 100g ・しいたけ 2枚 [B]しょうゆ大さじ3 [B]「ほんだし」小さじ1 [B]水 4・1/2カップ [B]「パルスイートカロリーゼロ」小さじ2（6g）・味の素冷凍食品KK「本打ちさぬきうどん」 4玉・糸みつば少々・ねぎ少々

■つくり方（1）鶏肉はそぎ切り、ねぎは１ｃｍ小口切り、しめじは小房に分け、Ａは短冊切り、しいたけは薄切りにする。（2）鍋にＢを入れて煮立て、（１）を入れて煮る。（3）野菜がやわらかくなったら、うどんを入れてサッと煮る。（4）器に盛り、刻んだみつばと薬味を入れる。