【#レシピ付き】
🕺🏻【サーモンの旨味が美味すぎる】サーモンときのこのクリームパスタ
最高に美味しいパスタできましたひら
カルボナーラ並に美味しいかもです。。。
サーモンをバターに炒めることで、旨味がめちゃくちゃ凝縮されていて美味しいです。。
材料はシンプルです！
サーモン、マッシュルーム、バター、塩のみ
これなのに旨味がすごいんですよね！
今回は料理写真も追加してみました！
丁寧なレシピになっていますので、是非作ってみてください！
作ってみてくださいー！
材料 （1人分）
スパゲッティ1.6mm
100g
サーモン
4切れ
バター
20g
マッシュルーム
6個
塩
少々（具材に降る用）
生クリーム
150ml
粉チーズ
好きなだけ
塩
小さじ1杯（茹で汁1.2%）
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①サーモンを炒める
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サーモンは1cm角にブロック上に切る。
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フライパンにバターをひき塩を振りサーモンを中火で炒める。
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サーモンの色を変わってきたら、マッシュルームを薄切りにしてフライパンに入れて塩を加えて中火で炒める
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②生クリームを煮詰める
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生クリームを150mg入れて煮詰める
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③パスタを茹でる
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お鍋いっぱいのお湯に1.2%程度の塩を入れて、パスタを茹でる
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⑥ソースとパスタを混ぜる
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茹で時間1分前に上げて粉チーズを入れて少し煮詰める
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⑦盛り付けて完成！
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パスタを盛り付けて完成！
投稿者からのコメント
🕺🏿ゆへパスタポイント🕺🏿
・サーモンはこんがり焼くくらいでOK
・バターに旨味をしっかり煮詰める
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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