レンチン雑煮(洋風)

餅やトマトを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 118kcal ・たんぱく質 2.2g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 0g ■材料(1人分) ・餅 1切れ ・トマト 適量 ・玉ねぎ 適量 ・しめじ 適量 [A]水 1/2カップ [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1 ・ブラックペッパー・好みで 適量
■つくり方 (1)トマトは角切りにし、玉ねぎは薄切りにする。しめじは小房に分ける。 (2)器に餅、Aを入れ、(1)のトマト・玉ねぎ・しめじをのせる。 (3)ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱し、好みでブラックペッパーをふる。