うま塩ステーキ

うま塩で素材のおいしさが引き立つ! ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 704kcal ・たんぱく質 15.2g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 50g ■材料(2人分) ・牛ステーキ用肉 2枚(240g) [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々 ・にんじん 60g ・さやいんげん 40g ・じゃがいも 30g [B]うま味調味料「味の素®」70g瓶 10ふり [B]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方 (1)牛肉はAをふってしばらくおく。 (2)にんじんは輪切りにし、さやいんげんは4cm長さに切ってゆでる。じゃがいもはひと口大に切って焼く。 (3)小皿にBを入れて混ぜ合わせ、うま塩を作る。 (4)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を入れ、強火で好みの焼き加減に焼く。 (5)器に(4)の牛肉、(2)のにんじん・さやいんげん・じゃがいもを盛り、(3)のうま塩を添える。