サラダほうれん草や卵を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 229kcal
・たんぱく質 11.6g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 100g
■材料（4人分）
・サラダほうれん草 400g
・ウインナーソーセージ 4本
・卵 4個
・いり白ごま 小さじ2
・「やさしお」 小さじ1/2
・レモン汁 大さじ2
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2・1/2
■つくり方
（1）サラダほうれん草は５ｃｍ長さに切り、器に盛る。
（2）ウインナーソーセージは５ｍｍ幅の斜め切りにし、卵は溶きほぐす。
（3）フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（２）のウインナーソーセージを炒め、（２）の溶き卵を加えて大きく混ぜ、半熟状になったら、（１）の上にのせる。
（4）ごまをふり、「やさしお」、レモン汁、オリーブオイル大さじ１と１／２を順にかけ、全体を混ぜ合わせる。
