白いんげん豆のポタージュ

体がよろこぶお豆のポタージュ！頂いているとなんだかやさしい気持ちになります^_^ 作り方 [1] 玉ねぎは薄切りにする。 [2] 鍋にバターを熱しコリアンダーを加え、玉ねぎを炒める。 [3] 玉ねぎがしんなりしたら白いんげん豆を入れ、 [4] 野菜スープを半分の量だけ入れひと煮立ちさせる。 [5] 4をフードプロセッサーで滑らかにし、鍋に戻す。 [6] 残りの野菜スープ、牛乳わ生クリームを加えて温め、最後に塩、こしょうで味を調える。 [7] 出来上がり ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 旦那さまの帰宅が遅いので、お夜食にスープをよく作ります。お夜食レパートリーの一品です。 ーーーーーーーー 白いんげん豆の水煮の材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（出来上がり約550g） 白いんげん豆(乾燥) 200g 水 600g ローリエ 1枚 ーーーーーーーー 白いんげん豆の水煮のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 白いんげん豆の3倍の水とローリエを入れ一晩おきます。 [2] 火にかけます。 [3] 煮立ったら弱火にしアクをすくいます。 [4] 蓋を少しずらして、アクを取りながら約30分煮ます。 [5] 途中水分がなくなったら差し湯をします。途中何度かお豆を食べて、好みの固さになればそこで火を止め完成です。 [6] 出来上がり！