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『牡蠣の醤油バターガーリックソテー』

『牡蠣の醤油バターガーリックソテー』

【#Loversコラム #レシピあり 】 冬は「真牡蠣」が旬を迎えます🦪 これからの季節は、牡蠣がおいしいですよね~~😋💕 今月の『#もてなしオトコメシ』では、冬の間に一番おいしくなった牡蠣を使い、井口タクトさん(@ouchigohan_ojisan)がとっておきの一品を教えてくださいました✨✨ タクトさんもよくホームパーティーで振る舞うという一品🍽ぷりっぷりの牡蠣とにんにくバター醤油の味付けがたまりません‼️ ぜひ牡蠣のうま味を存分にご堪能ください👍 🔽コラム詳細は、 下記URLよりチェックしてみてくださいね💁‍♀️ https://ouchi-gohan.jp/3353/

材料 (2~3人分)

  • 牡蠣
    10個
  • アスパラ
    4~6本
  • にんにく
    2片
  • バター
    15g
  • 醤油
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1と1/2
  • 薄力粉
    適量
  • 適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • フライパンにオリーブオイルをひき、中火でにんにくを色が変わり始める程度まで炒める。
  • 弱火にして牡蠣を入れ、塩を振って両面じっくりと火が通るまで焼く。
  • 強火にし、アスパラ、バターを入れ炒める。
  • 最後に醤油とみりんを回しかけ、強火でさっと炒めて完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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