きんぴらごぼー^_^

Name: きんぴらごぼー^_^
Cuisine: 日本
Ingredients: こんにゃく いっぱい入れたらおいしい; ごぼう 1/2; れんこん 1/2; にんじん 1/2or.1; 鷹の爪 辛いのが好きならたくさん入れてOK; 白ごま 好きな量; ごま油 大さじ2; ◎醤油 大さじ2; ◎みりん 大さじ2; ◎酒 大さじ2; ◎だしのもと 小さじ1; ◎砂糖 大さじ3; ◎水 200ml

よしだ

材料

こんにゃく

いっぱい入れたらおいしい
ごぼう

1/2
れんこん

1/2
にんじん

1/2or.1
鷹の爪

辛いのが好きならたくさん入れてOK
白ごま

好きな量
ごま油

大さじ2
◎醤油

大さじ2
◎みりん

大さじ2
◎酒

大さじ2
◎だしのもと

小さじ1
◎砂糖

大さじ3
◎水

200ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

こんにゃくは紐状にいい感じに切る、人参ごぼうは細くいい感じに、れんこんは食感残したいのでイチョウ切りにしたよ( o̴̶̷᷄ ·̫ o̴̶̷̥᷅ )⭐
こんにゃくをアク抜きのため茹でます(20秒)人参レンコンを程よく柔らかくするため茹でます(20秒)ごぼうは硬そうだから30秒茹でました！あんまり茹でるとごぼうの味とかが変わっちゃうらしいんだけど野菜特有の子供が苦手な味がなくなって美味しくなる😍
ごま油を鍋に入れて全部炒めます5分くらい炒めればOK
◎のやつをすべて入れて中火でグツグツします、10分ぐらいグツグツしたら鷹の爪いれる！たくさん混ぜると崩れちゃうから優しく下が焦げないように3分に一回ぐらいは混ぜる！
汁が減ってきたら白ごま入れて完成！おいしい🏋🏻️‼️

※みやすさのために書式を一部改変しています。

きんぴらごぼー^_^

材料

手順

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