今日のおうちごはん(動画あり)
明太子あんかけ卵とじうどん🍜
簡単で時短メニューです😋
つるとんたんをイメージして作りました！
うどん
2〜3玉
明太子
100g
長ネギ
1本
豚バラ肉
200g
卵
3個
水
600cc
水溶き片栗粉
大さじ1
青ネギ
適量(あれば)
刻み海苔
適量(あれば)
ほんだし
大さじ1
めんつゆ
大さじ3
みりん
大さじ1
-
1.長ネギは斜め切り、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
-
2.フライパンに水を入れて沸かす。水が沸いたら豚肉を入れて茹でる。
-
3.色が変わったら◇調味料を入れてる。次に長ネギを入れる。
-
4.長ネギがしんなりしたら、明太子、溶き卵を回して入れる。
-
5.うどんを規定時間茹で、お湯を切っておく。
-
6.卵が好みの硬さになったら水溶き片栗粉を回し入れる。お皿にうどんを盛り、上からスープをかけたら完成！お好みで青ネギと刻み海苔を上からかけてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
