材料（2人分）
ホタルイカ 小1パック
ねぎ 1/3
油揚げ 2枚
◎だし汁 1カップ
◎焼酎(酒でも) 小さじ1/2
◎みりん 小さじ1/2
◎薄口醤油 少々
作り方
[1] ホタルイカは目を取る(面倒なら省いても)
[2] 油揚げはざく切りにして、熱湯をかけて油抜きする。
[3] ねぎは長さ3cm程でぶつ切りに。
[4] 鍋に◎、油揚げ、ねぎを入れて煮立たせ、中火で3分煮る。
[5] 4にホタルイカを加えて、さっと煮たら完成
きっかけ
ホタルイカの煮物が食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
