新玉ねぎが甘くてめっちゃ美味しい~😋
副菜にしてますが、ダイエット中の主菜にもオススメです⭕️
ご飯にのせて丼にしても美味しい~😋
刻みのりをトッピングしても👍
とにかく超簡単🙌
卵以外の材料全部入れて火にかけ、後は溶き卵を加えるだけ✨
無水・砂糖不使用です⭐️
材料 (3人分)
⚫︎新玉ねぎ
2個(500g)
⚫︎油揚げ
2枚
🅰️麺つゆ(濃縮4倍)・みりん・酒
各大さじ3
⚫︎卵
2個
⚫︎青ねぎ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1️⃣新玉ねぎは1㎝幅のくし切りにする。 油揚げは5㎜幅に切る。
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2️⃣深めのフライパン又は鍋に新玉ねぎ・油揚げ・🅰️を入れて混ぜ、フタをして中火で7~8分煮る。(途中1回かき混ぜる)
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3️⃣新玉ねぎと油揚げは端に寄せ、煮汁の部分に溶き卵を流し入れて、中火にかける。フツフツとしてきたら、卵液をゆっくりかき混ぜ、とろとろに半熟状態になったら火を止める。(そこまでは新玉ねぎと油揚げは寄せたまま) 全体をさっくり混ぜる。
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4️⃣器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎを散らす。
投稿者からのコメント
※味の濃さは麺つゆで調整していただければ大丈夫‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。