2020.11.29 #パスタレシピ
チキンのバルサミコメープルパスタ
いい肉の日なので、お肉を使ったパスタにしようかなーと思い、作ってみました。
チキンを香ばしく焼き、バルサミコとメープルシロップで味付け。
バルサミコの酸味を、メープルシロップがマイルドにしてくれます!
材料 (1人前)
パスタ
80〜100g
→スパゲッティなど
お湯
1Lにつき塩15g
鶏肉
60g
トレビス
1枚
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
バルサミコ酢
大さじ1.5
メープルシロップ
小さじ2
茹で汁
50ml
塩
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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パスタを茹で始め、茹でている間にソースを作っていく ※1分ほど短めに茹でる
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フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を焼く
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鶏肉に火が通ったら、にんにくを入れて炒める
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にんにくが軽く色づいたら、バルサミコ酢、メープルシロップ、茹で汁、必要であれば塩を加えて一煮立ちさせる
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茹で上がったパスタを加えてよく混ぜあわせる
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お皿に盛り、トレビスを乗せる
投稿者からのコメント
メープルシロップは、はちみつでも代用OKです。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。