2020.12.29 #パスタレシピ
タコと青唐辛子のペペロンチーノ
タコと青唐辛子の相性良いです⭕️
オイルパスタの良いところは、余った野菜を何でも入れても美味しくなるところですね！
---レシピ---
▶︎所要時間 15〜20分
▶︎難易度 ★★☆☆☆
▶︎材料（1人前）
タコ 30g
ミニトマト 3個
セロリ 15g
青唐辛子 3〜5本
水菜 お好みで
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1かけ
茹で汁 60ml
塩 適量
▶︎下ごしらえ
・タコ、セロリは一口大に、ミニトマト、青唐辛子は半分に、にんにくはみじん切りに、水菜は2、3cm幅に切る
▶︎作り方
1.沸騰したお湯に塩、パスタを入れ、茹でている間にソースを作っていく
※1分ほど短めに茹でる
2.フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める
3.にんにくが軽く色づいたら、たこを入れ炒める
4.青唐辛子、セロリ、ミニトマト加えて炒め、油が回ったら茹で汁、塩を加える
5.茹で上がったパスタを加えてよく混ぜ合わせる
6.お皿に盛り、水菜を乗せる
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★ポイント
タコは火を通しすぎないように注意してくださいね🐙
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