塩昆布を使って味付け簡単です❣️
おつまみにもオススメです😋
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。
☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える
材料 （4人分）
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
400g
オクラ
10本
ズッキーニ
2本
春雨
40g
(A)塩昆布
30g
(A)ごま油・ごま
大さじ2
(A)砂糖・酢
各小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】ズッキーニ→薄切りにして、塩小さじ1(分量外)を全体にまぶし10分置き、揉んでがら塩を洗い流し、水分を絞る。
-
【1】鍋に水と、酒・塩少々(分量外)を入れ、煮たったら極弱火にして豚肉(しゃぶしゃぶ用)を入れ、広げて色が変わるまで茹でたらザルにあげ水気を切る。
-
【2】オクラはさっと茹で、ヘタを切り、縦半分に切る。
-
【3】春雨は袋の表示通りに茹で、冷水にさらして水気を切り、長い場合はキッチンバサミで切る。
-
【4】ズッキーニと、1の豚肉、2のオクラ、3の春雨と、【A】を和えたら出来上がり！
投稿者からのコメント
Point!
豚肉を茹でる時は極弱火で火を通します。ゆっくり火を入れ、硬くなるのを防ぎます。
#レシピ
#簡単レシピ
#cooking
#japanesefood
#homecooking
#recipe
#やみつきレシピ
#フーディーテーブル
#ネクストフーディスト
#nadia
#nadiaartist
#nadiaレシピ
#love
#follow
#레시피
#가정요리
#homecookingisthebest
#薬膳漢方マイスター
#フードオーガナイザー
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
