【フードマン】豚肉と野菜弁当

＜レシピ＞ (1)左上　豚肉の水菜巻 (2)右上　和風コールスロー・にんじんの味噌マヨ風味 (3)右下　なすの辛子和え (1)豚肉の水菜巻 ■材料（1人分） 豚肉　50g 水菜　50g 塩　小さじ1/4 こしょう　少々 オリーブオイル　大さじ1 ■作り方 ①水菜を4㎝の長さに切る。 ②肉に塩こしょうをふる。 ③水菜に肉を巻く。 ④耐熱容器に入れ、オリーブオイルをかける ⑤電子レンジ600Wで2分加熱する。 (2)和風コールスロー・にんじんの味噌マヨ風味 ■材料（1人分） キャベツ　30g 油揚げ　5g 和風ドレッシング　小さじ2　 ・・・・・・・ にんじん　30g みそ　小さじ1 マヨネーズ　小さじ2 塩　少々 こしょう　少々 ■作り方 ①キャベツを細切りにする。 ②油揚げを短冊切りにする。 ③耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分間加熱する。 ④全ての材料を混ぜる。 ・・・・・・・ ①にんじんを薄切りにする。 ②耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分間加熱する。 ③全ての材料を混ぜる。 (3)なすの辛子和え ■材料（1人分） なす　50g 醤油　小さじ1 ごま油　小さじ1 辛子　小さじ1/4 砂糖　小さじ1/4 ■作り方 ①なすを5㎜幅の輪切りにする。 ②耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分間加熱する。  ③全ての材料を混ぜる。 #栄養#管理栄養士 #食事#病気#健康#病態栄養#病院#病院食 #アスリート #運動#ダイエット #免疫 #美容 #レシピ #弁当