【もやしのコーンクリームスープ】
インスタントのコーンスープで簡単!コスパ良しのスープ。
全部牛乳でもいいけど、足りなかったので水を追加。
とろみは卵で付けます。
もやしはしっかり熱湯で洗ってから入れないともやし臭くなりますので注意!
ー材料2~3人前ーーーーー
コーンスープ1袋
牛乳200g
水100g
塩少々
コンソメ 少々
もやし 1/2パック
卵 1個
パセリ 少々
ー下準備ーーーーーーーーーー
もやしはボールに入れ、熱湯で洗って臭みをとっておく
・パセリ(あれば)はみじんぎり
・卵は溶いておく
ー作り方ーーーーーーーーーー
鍋にインスタントコーンスープの素、牛乳、水、塩、コンソメ、もやしを入れる
・溶かしながら沸かす
・沸いたら火を止める
・溶き卵を入れて混ぜながらとろみを付ける
・盛付け
・パセリを飾る
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