フライパンで焼くクルミとチーズの米粉パン🍳
ちなみに…メープルシロップははちみつと違ってボツリヌス症の危険性はありません❣️
●◯●クルミとチーズの米粉パン●◯●
(20cmフライパン1つ分)
(A)米粉(ミズホチカラ):200g
(A)砂糖:大さじ1
(A)ドライイースト:4g
(A)塩:2g
プロセスチーズ:50g
くるみ:35g
(B)ぬるま湯:155g
(B)メープルシロップ:10g
オリーブオイル:大さじ1
【下準備】
・くるみは粗く刻む。
・プロセスチーズは食べやすいように1cm角に切る。（お好みでチーズは変えてもオッケー）
・フライパンにオーブンシートをしく。
【1】ボウルに【A】を入れて泡だて器で混ぜ、【B】を加えてゴムベラで混ぜる。
【2】オリーブオイルを加えてゴムベラで2分間混ぜる。
【3】くるみとチーズを加えて混ぜてからフライパンに生地を流してフタをする。弱火で30秒加熱して火を止めて20分発酵させる。
【4】生地がやや膨らんだら、弱火で12分加熱する。
【5】周りが乾いたら、表面にオーブンシートをのせてフタをしてフタに生地をのせるようにして裏返す。
【6】フタをして10分焼く。
