白菜と大根のチキンスープ煮♡ レシピ・作り方

白菜と大根のチキンスープ煮♡ レシピ・作り方

太陽と月

材料（2人分）

鶏肉

120g
大根

250g
白菜

1/6株
水

1カップ
チキンコンソメ

小匙1/2
酒

小匙2
薄口醤油

小匙2
塩

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鶏肉は一口大にぶつ切り、大根も大きさを揃えて乱切り（または厚めのいちょう切り）にします。白菜は3cmくらいにざくざくと切ります。
鍋に鶏肉と大根を入れて炒めます。（今回は冷凍大根使用です。解凍しながら水分が多くでるので油は使用していません。煮えも早いので便利ですよ♪）
鶏肉に半ば火が通り、大根が透明みを帯びてきたら白菜、水、コンソメを加えます。蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。
白菜のかさが減った頃、酒と醤油も加えます。更に5分ほど煮込み味を馴染ませます。汁が少し減ってきたら塩で味を調えます。器に盛って、あれば彩りに刻み葱をふりかけます。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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