材料
カツオの刺身又はタタキ 5〜10切れ
アボカド 1/4個
紫玉ねぎ 1/8個
バゲット 1/2〜1/3本
マヨネーズ 適量
黒胡椒 適量
■調味料
昆布茶 小さじ1/2
ライム果汁(レモンでも) 小さじ1
■飾りに、あれば
イタリアンパセリ 3枚
カツオとアボカドって相性バツグン!シンプルな味付けの簡単で美味しいサラダタルティーヌ☆白ワインのおつまみにオススメです♪
作り方
[1] カツオの刺身又はタタキを1cm角に刻む、アボカドは皮と種を取り除き、1cm角にカットする。
[2] 玉ねぎは薄くスライスして氷水にさらし、水気を切ってよく絞る。
[3] 全てをボールに入れて調味料加えて混ぜ合わせ、マヨネーズを塗って焼いて冷ましたバゲットにのせ、黒胡椒を振って出来上がり!
[4] 仕上げにイタリアンパセリを飾りました。あればアクセントと臭み消しに役立ちます。
■コツ・ポイント
調味料は味見して、お好みで調節してください〜。
■このレシピの生い立ち
カルパッチョにした端切れを使って作りました!