とうもろこしとベーコンのかき揚げ

■材料（2人分〔30分〕） とうもろこし　1本 ベーコン（ブロック）　40g パセリ（粗みじん）　1/2枝 天ぷら粉　40ｇ 冷水　1/3カップ 油　適量 付け合わせ野菜（お好みで）　適量 ■工程 <1>とうもろこしは包丁で実をこそげ取り、ベーコンは5ｍｍ角に切る。パセリとともにボウルに入れ、ざっくりと混ぜる。 <2>別のボウルに天ぷら粉と冷水を入れて混ぜ、1のボウルに流し入れて全体に絡まるように混ぜる。 <3>フライパンに多めの油を入れ、2をスプーンで適量ずつ落とし入れる。平らに広げ、揚げ焼きにする。 <4>器に盛り、お好みで付け合わせ野菜を添える。