大根厚切り
2個
◎お水
大根がかぶるくらい
◎お米
大さじ1
◾︎昆布
1枚
◾︎お水
かぶるくらい
薄口醤油
小さじ2
手順
-
大根は皮を剥く。表面に十文字を入れて味をしみやすくしておく。鍋に◎と大根を入れてちょっと固いかな？位まで下ゆでし、さっと水で洗う
-
別の鍋に昆布と1の大根、かぶるくらいの水を入れて大根が柔らかくなるまで煮込む
-
2に醤油を加えて更に10分煮て完成
投稿者からのコメント
きっかけ
大根が半端に残ってしまったので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
