材料（2人分）
大根厚切り 2個
◎お水 大根がかぶるくらい
◎お米 大さじ1
◾︎昆布 1枚
◾︎お水 かぶるくらい
薄口醤油 小さじ2
作り方
[1] 大根は皮を剥く。表面に十文字を入れて味をしみやすくしておく。鍋に◎と大根を入れてちょっと固いかな？位まで下ゆでし、さっと水で洗う
[2] 別の鍋に昆布と1の大根、かぶるくらいの水を入れて大根が柔らかくなるまで煮込む
[3] 2に醤油を加えて更に10分煮て完成
きっかけ
大根が半端に残ってしまったので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
