小松菜や餅を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 144kcal
・たんぱく質 4.3g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 32g
■材料（4人分）
・小松菜 1/2束（200g）
・しめじ 1パック
・餅 3切れ
[A]水 2カップ
[A]「クノール Soup Do」ふかひれスープ用 1箱
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 適量
■つくり方
（1）小松菜は根元を切り取り、よく洗い、ザク切りにする。しめじは根元を切って小房に分ける。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の小松菜・しめじを加えて火が通るまで煮る。
（3）餅をひと口大に切り、低温の油でゆっくり揚げる。（餅がつきやすいので、離しながら揚げる。）
（4）（２）の鍋に（３）の揚げた餅を加えて、サッと煮る。
