【材料】
きゅうり·····3本
塩昆布·····25ｇ
鷹の爪·····1本
白ごま·····適宜
☆しょうが·····ひとかけ
☆砂糖·····小さじ2
☆みりん·····大さじ1.5
☆醤油·····大さじ1
【作り方】
①きゅうりは2mmの輪切りに、塩昆布は食べやすい大きさにカット
②鍋に☆の材料と①を入れ、中火にかける
③たまに木べらでまぜつつ、鷹の爪の種を抜いて輪切りにカット
④鍋に鷹の爪も加えて、汁気が無くなるまで木べらで混ぜる
⑤焦げないように注意しながら水分を飛ばし、白ごまをあえて完成
