きゅうりの佃煮

えすちゃーん

えすちゃーん

材料

きゅうり

3本
塩昆布

25g
鷹の爪

1本
白ごま

適宜
☆しょうが

ひとかけ
☆砂糖

小さじ2
☆みりん

大さじ1.5
☆醤油

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

きゅうりは2mmの輪切りに、塩昆布は食べやすい大きさにカット
鍋に☆の材料と①を入れ、中火にかける
たまに木べらでまぜつつ、鷹の爪の種を抜いて輪切りにカット
鍋に鷹の爪も加えて、汁気が無くなるまで木べらで混ぜる
焦げないように注意しながら水分を飛ばし、白ごまをあえて完成

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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