食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
れんこん入り肉団子

れんこん入り肉団子

フォロー
保存:1
甘酢のタレで煮たひと口サイズの肉団子。お花見にもぴったり☆ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 202kcal ・たんぱく質 10.8g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 41g

材料

(4人分)
  • 合いびき肉
    200g
  • れんこん
    200g
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • [A]しょうがのすりおろし
    小さじ1
  • [A]しょうゆ
    小さじ1
  • [A]片栗粉
    大さじ2
  • 「丸鶏がらスープ」
    小さじ1・1/2
  • [B]しょうゆ
    小さじ1
  • [B]酒
    1/4カップ
  • [B]砂糖
    大さじ2
  • [B]トマトケチャップ
    大さじ3
  • [B]酢
    大さじ1
  • [B]水
    1・1/2カップ

手順

所要時間:10分
  • (1)れんこんは半量はすりおろし、残りの半量は粗くみじん切りにする。
  • (2)(1)のれんこん、ひき肉を混ぜ合わせ、A、「丸鶏がらスープ」小さじ1を加え、よくこねる。20等分にして、肉だんごを作る。
  • (3)フライパンにB、「丸鶏がらスープ」小さじ1/2を入れて火にかけ煮立ったら(2)の肉だんごを加えて中火で煮る。
  • (4)片面に火が通ったら、裏返し、時々転がしながら煮詰める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画