木綿豆腐とツナ缶で作るチャンプルー☆沖縄気分を味わいましょう♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 473kcal
・たんぱく質 34.2g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 90g
■材料（1人分）
・木綿豆腐 1/2丁（150g）
・卵 1個
・にら 1束（90g）
・ツナ油漬缶・小 1缶（80g）
・「ほんだし」 小さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
■つくり方
（1）豆腐はタテ半分に切り、それをヨコにして１ｃｍ幅に切る。キッチンペーパーかふきんにのせて水気をきる。
（2）にらは３ｃｍ長さに切り、ツナ缶は油をきる。（缶をかたむければ油がきれる。）ボウルに卵を割りほぐす。
（3）フライパンに油小さじ１を熱し、（１）の豆腐を並べ中火で焼く。豆腐を片側によせて （２）のにらを加えてサッと炒める。「ほんだし」を全体にふり、（２）のツナを加えて炒め合わせる。
（4）（２）の溶き卵を回し入れて色が変かわるまでサッと炒め、しょうゆを回しかけ、塩・こしょうで味を調える。
