じゃがいもや牛乳を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 35分
■栄養情報(1杯分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 230kcal
・たんぱく質 9.2g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 114g
■材料（6杯分）
・ウインナーソーセージ 12本
・じゃがいも 3個（450g）
・玉ねぎ 2個（400g）
・にんじん 1本（150g）
・ホールコーン缶 60g
・ブロッコリー 1/2個（100g）
[A]水 4カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ大さじ3 4個
・牛乳 2カップ
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）ソーセージは斜め半分に切る。じゃがいもは半分に切り、玉ねぎは２ｃｍ幅に切る。にんじんは２ｃｍ角に切る。コーンは汁気をきる。ブロッコリーは小房に分け、ゆでて水気をきる。
（2）鍋にＡ、（１）のソーセージ・じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・コーンを入れ、アクを取りながら具材に火が通るまで１５分ほど煮る。
（3）牛乳を加えてひと煮立ちさせて（１）のブロッコリーを加える。
＊お好みでパセリ、こしょうをふってお召し上がりください。
＊残ったスープは粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
＊残った「ソーセージとじゃがコーンのミルクスープ」で、「ソーセージとじゃがコーンのパスタ グラタン」、「ソーセージとじゃがコーンのカレー」が作れます。
