材料（２〜３人分）
かぶ 2個
干物 １尾
パクチー １枝
寿司酢 小さじ２
塩 小さじ1/4〜
作り方
[1] かぶは薄切りにして塩をしてしんなりさせる。パクチーは細かく切る。
[2] 干物は焼いてほぐす。今回はホッケが前日の夕飯。多めに焼いた残りです。
[3] かぶがしんなりしたらちょっと絞って、干物と寿司酢と和え、さらにパクチーを入れてさっと和える。
きっかけ
たまたま、パクチーが残ってて、和えたらタイ料理みたいに。これに唐辛子入ったらほんとに。笑
タイのヤムはマナオとナンプラーで唐辛子、ニンニクと和えるけど。。。って、全然ちがうじゃん！
なんとも、和風のようなタイ風のような。。。でもありでした
おいしくなるコツ
よく、干物を焼く時に一尾多く焼きます。で、ほぐして冷凍しておいて、お茶漬けに使ったり、和え物に使ったり。。。
