さつまいも
1本
小麦粉
小さじ1
天ぷら粉
50g
水
適量(80ml)
サラダ油
適量
手順
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【1】天ぷら液を作ります
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市販の天ぷら粉に冷水を指定通りに入れて
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混ぜておきます
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【2】さつまいもは1cm幅に切ります
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【3】10分程水にさらしておきます
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【4】水気は拭き取ります
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両面に小麦粉を薄くまぶしてはたき
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天ぷら液にくぐらせます
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【5】フライパンにサラダ油を入れて
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160度で熱します
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【6】低温で4分程じっくり揚げていきます
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火が通ったら出来上がりです
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(バットで油を切ってください)
投稿者からのコメント
きっかけ
小さい頃からさつまいもの天ぷらが好きでこの時期になると食べたくなります♪
おいしくなるコツ
低温でじっくり揚げることがホクホクになり甘みが増します☆
お塩につけて食べると甘さが際立ち美味しいですよ♪
冷めてもおやつ感覚でおすすめ٩(^‿^)۶
※みやすさのために書式を一部改変しています。
